Холодильное оборудование

 

Stagionello 

  Вашему вниманию предлагается продукция итальянской компании Stagionello. Их широкая линейка оборудования предлагает шкафы для созревания и хранения салями, для выдержки и сушки мяса, для созревания сыра и многое другое. Отличительной чертой серии шкафов является масса достоинств, таких, как: встроенные рецепты и возможность добавления новых, исполнение в нержавеющей стали преимиум-класса AISI 304, тач-скрин, опция - щуп для измерения кислотности, автоматическая внутренняя подсветка, регулируемые по высоте ножки, осушитель, каркас с подогревом, оттайка горячим газом,система Fumotic  для увлажнения и ароматизации и сигнализирующим устройством. Stagionello предлагает на выбор шкафы различных габаритов и вместительности. 

Stagionello® with Climatic Recipes® and Fumotic®

  

 

  Отличительной чертой производства Stagionellо можно считать двойной шкаф, одно отделение которого предназначено для созревания салями, а второе - для сушки мяса.

Таким образом, 2 автономных производства со своими температурными режимами находятся в одном холодильном шкафу. Температурный режим - 0°C + 35°C (салями) и - 3°C +35°c (мясо), влажность 30% - 99 % при внешней температуре +32°C.Эту новинку можно считать уникальной жемчужиной оборудования этой итальянской компании.

   

 

 Благодаря продукции Stagionellо, каждый шеф-повар сможет открыть собственное производство сыров и салями. Пускай Ваш бизнес дополнится ещё одной исключительно выгодной характеристикой: авторские произведения кулинарного искусства, неизменно привлекающие клиентов своей оригинальностью.

 

 

  Холодильное оборудование итальянской компании Friulinox производится уже более 35 лет. На производственных мощностях завода  Friulinox размещает свои заказы группа компаний  Ali Group, оборудование Friulinox отвечает всем международным требованиям по гигиене и качеству. Потребителями этого оборудования являются как влаледьцы ресторанов, гостиниц, так и промышленные объекты, в частности, заводы, овощехранилиша, фабрики по переработке продуктов питания. Наша компания может обеспечить поставку оборудования итальянской компании Friulinox в любые перечисленные объекты. Гарантия на это оборудование в Украине составляет 3 года! 

  Условно оборудование итальянской компании Friulinox можно разделить на несколько групп: оборудование для пекарен и кондитерских, оборудование для гастрономии, и оборудование для подготовки и хранения готовых продуктов и полуфабрикатов; из оборудования для пекарен и кондитерских можно выделить такую линейку, как холодильные столы и холодильные шкафы с поддержанием температуры и активным поддержанием влажности, что очень важно для деликатных кондитерских изделий и выпечки, а также играет немаловажную роль в процессе ферментации теста. 

    Серия Millennium

      

  Отличительной особенностью серии Millennium от итальянской компании  является использование материалов высочайшего класса, нержавеющей стали AISI 304, внутри и снаружи, усиленные хромированные петли на дверях, съёмные направляющие под кондитерские листы из нержавеющей стали, толщина изоляции 80 мм, регулируемые направляющие с шагом 35 или 50 мм, регулируемая влажность в зависимости от модификаций от 60 до 90%, температурный режим в зависимости от модификаций от -30 до +18°, при этом гарантируется отсутствие инея, резких скачков влажности, так как управление холодильными и морозильными шкафами производится при помощи программируемого электронного управления с возможностью пошаговой регулировки температуры и по процентной регулировки влажности. Помимо специализированного морозильного и холодильного оборудования для кондитерских и джелатерий, итальянская  компанияFriulinox может предложить оборудование для гастрономии, а именно: холодильные и морозильные шкафы, холодильные и морозильные столы, рассчитанные на различный объём, температурный режим и назначение.

 Среди прочего можно выделить холодильную линию Evolution 2+. В этой линейке выполняются как холодильные и морозильные шкафы, так и холодильные и морозильные столы. Основными особенностями холодильных и морозильных шкафов Evolution 2+  является наличие в стандартной комплектации замка двери и освещения, эргономической ручки по всей высоте двери, которая является частью её корпуса. Для корпуса холодильных и морозильных шкафов используется нержавеющая сталь AISI 304 , двери самозакрывающиеся, при открытии до 100°. Испаритель защищён кожухом, температурный режим холодильных и морозильных шкафов до +43° . Большое количество комбинаций дверей одно-, двух-трёх- и четырехдверных комплектаций.

 

 

 

 

 

 

 Специальные линейки для различного вида продукции: рыба, различные виды салями, свежие полуфабрикаты и полуфабрикаты глубокой заморозки. Температурный режим стандартного холодильного шкафа от -2 до +8°, морозильного - от -25 до -15°. Толщина изоляции холодильных и морозильных шкафов 75мм, что в свою очередь позволяет экономить до 15% электроэнергии. Все холодильные и морозильные шкафы серии Evolution 2+ поддерживают влажность внутри камеры в промежутке от 60 до 90%, что очень важно для деликатных мясных и рыбных продуктов. 

 

 

 

  Есть в линейке компании Friulinox и холодильное оборудование с энергосберегающим режимом, что позволяет снизить затраты электроэнергии на 47%. Холодильные и морозильные столы серии Evolution 2+ могут испольняться как с рабочей поверхностью с бортом и без, так и без рабочей поверхности (если необходимо устанавливать столы под столешницу из другого вида материала). Минимальная длина холодильного и морозильного стола Evolution 2+  764мм (одна дверь), высота стола - от 810мм до1000мм (в зависимости от комплектации). В холодильных и морозильных столах Evolution 2+ используется динамическое охлаждение с управлением влажностью, что позволяет избежать обветривания продукта и скопления инея на стенках внутренних камер. Все холодильные и морозильные шкафы серии Evolution 2+ оснащены электронным программируемым управлением с возможностью пошаговой регулировки температуры и влажности. Внутренняя камера с закругленными углами, толщина изоляции 50мм.

 Холодильный агрегат установлен на двух полозьях и выезжает на фронтральную сторону, что облегчает обслуживание агрегата в процессе эксплуатации. Холодильные и морозильные шкафы Evolution 2+ оснащены самозакрывающимися дверьми, по запросу могут быть выполнены с выдвижными ящиками с различной глубиной, а также со стеклянными дверьми.

 Компания Friulinox выпускает специальные холодильные столы, такие как саладетты, холодильные столы для бургеров,

холодильные столы для рыбы, которые имеют специальный температурный режим, мойку и специальную рабочую поверхность для чистки рыбы;  холодильные столы для пиццы с надставной витриной для ингридиентов.

 Поверхность холодильного стола для пиццы может быть из гранита, из нержавеющей стали или из мрамора (по специальному запросу). Надставные витрины могут быть с экраном из стекла и полкой из нержавеющей стали, либо с экраном из гнутого стекла. По запросу возможно производство холодильных столов для пиццы, с гранитной поверхностью без специального борта для установки надставной витрины. Модификации холодильных столов для пиццы предусматривают наличие нейтрального элемента для заготовок пиццы с выдвижными ящиками различной высоты. Контроль за температурой в таких холодильных столах осуществляется с помощью электронного управления или программируемого электронного контроля. Температурный режим таких столов для пиццы от -2 до +8°, температурный режим надставной витрины для пиццы от -2 до +8°, температурный режим стола для рыбы от -6 до +4°,температурный режим стола для бургеров от 0 до  +10° , температурный режим саладеттов от 0 до +10°. Все специальные столы изготавливаются из нержавещей стали AISI 304 с закруглёнными углами камер, изоляцией 50 мм, с ножками, регулируемыми по высоте из нержавеющей стали AISI 304.

 

 

Также наша компания представляет широкую линейку холодильного оборудования от испанской компании Coreco. Данная компания на рынке оборудования вот уже 28 лет, всё это время она неустанно развивается и радует клиентов высокой продуктивностью и качеством своей продукции. 

 Неоспоримым преимуществом холодильного оборудования Coreco является долговечность, бесперебойная работа в течении 24 часов и при этом - эффективная экономия энергии. Производящие минимум шума, продуктивные и, к тому же, стильно выглядящие холодильные и морозильные столы, витрины, шкафы и многое другое станут жемчужиной в холодном цеху любого клиента! Данная продукция идеальна для профессионального использования.

 Отличительной особенностью испанской компании Coreco является широкий выбор габаритов продукции, вариации с глухими либо стеклянными дверьми, а холодильные витрины, как правило, представлены с прямыми и изогнутыми стёклами. 

 Саладетты, столы для пиццы, кеговые охладители, витрины всевозможных цветов - и это далеко не полный список оборудования от этого производителя, который может украсить Ваше производство и поспособствовать его развитию!

 Оборудование Coreco представлено в разных направлениях - от холодного цеха до бара. Винные шкафы различных габаритов, маленькие холодильные шкафчики для бара, диспенсеры для пива, холодильные витрины для суши отвечают самым высоким стандартам. LED-освещение, выдержанный стиль, стабильность в работе и прочее является не опцией, а нормой компании Coreco.

 

 

 

  Для комплектации объектов общественного питания обязательно необходимо холодильное оборудование - холодильные шкафы, морозильные и холодильные столы, шкафы шоковой заморозки, холодильные витрины. Всё это и многое другое может предоставить греческая компания ArtSteel.

  В ассортименте производителя холодильные и морозильные столы с дверьми и выдвижными ящиками, со стеклянными дверьми, столы для пиццы, столы для холодных цехов. Компания ArtSteel также выпускает холодильные и морозильные шкафы с глухими дверьми (1 и 2 двери) и со стеклянными дверьми (1 и 2 двери). В линейке греческого производителя холодильные и морозильные шкафы для пекарен и джелатерий.

  Компания также выпускает холодильные линии самообслуживания с использованием искусственного камня corian (цветовая гамма по запросу). Помимо холодильных линий для фастфуда, компания ArtSteel предлагает тепловые и холодильные настольные витрины. Греческий производитель также производит универсальные шкафы шокового охлаждения и заморозки, рассчитанные на гастроёмкости и пекарские листы 400х600мм. Такая универсальность позволяет использовать один и тот же шкаф для заморозки продуктов как в гастроёмкостях, так и на пекарских листах, что позволяет использовать оборудование несколькими цехами одновременно, и что в свою очередь экономит и время, и деньги. Оборудование греческой компании можно отнести к оборудованию эконом и среднего ценового сегмента, при этом его качество  не вызывает опасений, в связи с чем наша компания даёт гарантию на оборудование 2 года!

 

   

 Холодильное оборудование ArtSteel скачать каталог

 Artsteel на выставке Sigep Rimini 2014

 

 

 

 тел.+380 44 355-06-84,  +380 50 918-95-77(моб), email: horeca_profi@ukr.net

Rambler's Top100 МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов